เมื่อวันที่ 21 สิงหาคม 2569 มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ นำโดย ผศ.ดร.สุชิตา มานะจิตต์ และ ดร.กรวรรณ รัตนบุรี จากสำนักวิชาการบัญชีและการเงิน และนักศึกษาชาวต่างชาติ ร่วมกับคณะทำงานจากศูนย์บริการวิชาการ ได้ปฏิบัติงานนนอกพื้นที่เพื่อประเมินทักษะภาษาอังกฤษของพนักงานร้านอาหาร ณ ร้านร้านกินเตี๋ยวชามโต และร้านโรตีซัน ภายใต้โครงการ Tha Sala – The Global Neighbor (ท่าศาลา เพื่อนบ้านของทุกคน)

          โครงการ Tha Sala – The Global Neighbor (ท่าศาลา เพื่อนบ้านของทุกคน) เป็นโครงการต่อเนื่องที่มีเป้าหมายเพื่อให้ชุมชนรายรอบมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ได้พัฒนาศักยภาพในการใช้ภาษาอังกฤษ และเตรียมความพร้อมในด้านบุคลากรและทรัพยากร และสภาพแวดล้อมต่าง ๆ ให้พร้อมต้อนรับนักศึกษาและบุคลากรชาวต่างชาติ ทั้งที่มาจากมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์และกลุ่มชาวต่างชาติทั่วไป ซึ่งได้ยึดตามกรอบเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนแห่งสหประชาชาติ หรือ Sustainable Development Goals (SDGs) ในมิติต่าง ๆ ได้แก่ การมอบโอกาสทางการศึกษาแก่ชุมชนโดยไม่มีค่าใช้จ่าย (SDG 4) การสนับสนุนกลุ่มธุรกิจชุมชนเพื่อส่งเสริมความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานราก (SDG 1) และการสร้างภาคีเครือข่ายร่วมกับชุมชนรายรอบและหน่วยงานท้องถิ่นเพื่อร่วมกันพัฒนาสังคมสู่ความยั่งยืน (SDG 17)

          ในการนี้ ทางคณาจารย์และนักศึกษาชาวต่างชาติจากมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ ได้จัดกิจกรรม Mock up การจำลองเพื่อการทดสอบการใช้ภาษาอังกฤษของพนักงานร้านอาหาร โดยมีหัวข้อครอบคลุมได้แก่ การทักทาย การสั่งรายการอาหาร การสอบถามส่วนประกอบอาหาร สิ่งอำนวยความสะดวก และอาการแพ้อาหาร รวมถึงการทดสอบ รวมถึงการใช้หลักปฏิบัติสากลในงานบริการอาหารแก่กลุ่มลูกค้าชาวต่างชาติ