ให้กับวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงหมูครบวงจร ชุมชนสาธิตวลัยลักษณ์พัฒนา
ด้วยองค์ความรู้การจัดการฟาร์มและสุขภาพสุกร
เทคโนโลยีการจัดการของเหลือทิ้งจากระบบก๊าซชีวภาพ นวัตกรรมแปรรูปอาหาร
และการดูแลสุขภาพของเกษตรกร
มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ เดินหน้าขับเคลื่อนพันธกิจ “วิชาการรับใช้สังคม” ด้วยกระบวนการเชิงปฏิบัติการ โดยบูรณาการความร่วมมือและองค์ความรู้ จากสำนักวิชาเทคโนโลยีเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร วิทยาลัยสัตวแพทยศาสตร์อัครราชกุมารี สำนักวิชาวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยี ศูนย์เครื่องมือวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และศูนย์บริการวิชาการ ทั้งการจัดการฟาร์ม การเพิ่มประสิทธิภาพในการเลี้ยง การขยายพันธุ์ การดูแลสุขภาพสุกร เทคโนโลยีการจัดการของเหลือทิ้งจากระบบก๊าซชีวภาพ และนวัตกรรมแปรรูปอาหาร พร้อมกับการป้องกันการเกิดโรคจากการเลี้ยงสัตว์ของเกษตรกร โดยสำนักวิชาสหเวชศาสตร์ เพื่อสนับสนุนความมั่นคงด้านอาชีพของเกษตรกร สู่เป้าหมายการพัฒนาคุณภาพชีวิตของชุมชนรายรอบมหาวิทยาลัยอย่างยั่งยืน
วันที่ 10 กันยายน 2569 ณ ที่ทำการวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงหมูครบวงจร ชุมชนสาธิตวลัยลักษณ์พัฒนา โดย โครงการส่งเสริมการประกอบอาชีพเพื่อพัฒนาชุมชนที่ยั่งยืน คณาจารย์ได้ร่วมนำเสนอผลการดำเนินงานและแลกปลี่ยนเรียนรู้ร่วมกับสมาชิกวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงหมูครบวงจรฯ ดังนี้
– การพัฒนาระบบการผลิตสุกรและการจัดการฟาร์มสุกรเพื่ออาชีพที่มั่นคง โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กฤติกา กาบพลอย สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร
– การพัฒนาการจัดการสุขภาพสุกรเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตชุมชนสาธิตวลัยลักษณ์พัฒนา โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สพ.ญ.รัชฎาพร บริพันธุ์ วิทยาลัยสัตวแพทยศาสตร์อัครราชกุมารี
– การพัฒนาและทดสอบประสิทธิภาพสารปรับปรุงดินจากกากตะกอนระบบก๊าซชีวภาพฟาร์มสุกร โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.นิรัติศัย รักมาก และ รองศาสตราจารย์ ดร.กัมปนาท สุขมาก สำนักวิชาวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยี
– การพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร (การจัดการและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสุกร) โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทนง เอี่ยวศิริ สำนักวิชาเทคโนโลยีเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร
ในขณะเดียวด้านมิติสุขภาพของเกษตรกร ทางคณาจารย์สำนักวิชาสหเวชศาสตร์ โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จิรารัตน์ สองสี และผู้ช่วยศาสตราจารย์ อิศรา ประจงไสย ได้มีการเสริมสร้างองค์ความรู้ และการตรวจสุขภาพเกษตรกรเกี่ยวกับโรคเมลิออยด์ (ไข้ดิน) และโรคฉี่หนู
การขับเคลื่อนพันธกิจ “วิชาการรับใช้สังคม” ดังกล่าว สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ในการเป็นแหล่งสร้างและถ่ายทอดองค์ความรู้สู่สังคม ซึ่งมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์เชื่อมั่นว่าการเปิดโอกาสให้ชุมชนได้เข้าถึงองค์ความรู้ เทคโนโลยี และประสบการณ์การเรียนรู้จากมหาวิทยาลัย ผ่านการฝึกปฏิบัติจริง จะสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพ พัฒนาศักยภาพตนเอง และยกระดับคุณภาพชีวิตได้อย่างต่อเนื่อง พร้อมเป็นกลไกสำคัญในการเสริมสร้างความเข้มแข็งให้ชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน สอดคล้องกับบทบาทของมหาวิทยาลัยในการเป็นพลังขับเคลื่อนการพัฒนาสังคมและเศรษฐกิจของประเทศ
ข่าวโดย ปิ่นเพชร ภักดีณรงค์ ศูนย์บริการวิชาการ ม.วลัยลักษณ์ https://cas.wu.ac.th/